#Episodio 12
El 20 de abril de 2022, entrevistamos en nuestra sala Mundo rural en positivo de ClubHouse, a Mario Esteban Correal, de la Quesería Montealijar
De qué va este episodio
El 20 de abril de 2022, entrevistamos en nuestra sala Mundo rural en positivo de ClubHouse, a Mario Esteban Correal, de la Quesería Montealijar.
Mario es un joven veterinario y ganadero que dirige la Quesería de Campo ‘Montealijar’ en Las Navas del Marqués, en Ávila, España.
Ha recibido entre otros, el Premio Nacional Joven Agricultor Innovador, en la categoría ‘Sostenible’, en reconocimiento a la calidad, innovación, espíritu emprendedor y apuesta por la sostenibilidad de su Quesería de Campo ‘Montealijar’, ubicada en Las Navas del Marqués.
Te lo contamos TODO aquí:
Aquí tienes un índice de la interesante entrevista con Mario Esteban Correal.
00:00 – Introducción
03:03 Mario: ¿dónde estás ahora? Cuéntanos tu entorno en este momento.
04:50 La historia de tu proyecto ¿Cómo empezó todo?
09:10 Como emprendedor, supongo que te habrás encontrado con cientos de dificultades ¿Cuáles destacarías y con qué enseñanza te quedas de esas dificultades superadas?
12:05 ¿Cómo impacta vuestro proyecto de la quesería y el rebaño de Raza Cabras del Guadarrama en el mundo rural?
19:48 ¿Por qué esta raza de cabras de Guadarrama? ¿Qué tipo de quesos hacéis con esta leche en Quesería Montealijar?
26:00 Me consta que tu familia es un gran apoyo, pero ¿Que otro tipo de apoyos tienes para continuar con el proyecto?
28:40 ¿Se vende mucho queso? ¿Crees que está incrementando la cultura del queso en España? Canales de venta y tipos de clientes (particulares, empresas)
35:20 ¿Por qué en Las Navas del Marques?
41:09 Antes hemos mencionado el premio nacional como joven agricultor, pero ¿qué otros reconocimientos has tenido?
44:10 Turno de preguntas y respuestas
Si queréis saber más sobre la Quesería Montealijar:
contacto@montealijar.es
+34 685 63 01 54
Mario Esteban Correal: https://www.facebook.com/mario.estebancorreal
También puedes escucharnos en:
Para acabar
Y si quieres conocer más sobre nuestros proyectos profesionales puedes acceder a través de los siguientes enlaces
*Escuela de Turismo Generativo de Isabel Sánchez tejado:
https://www.isabelsancheztejado.com/
*De la ciudad al campo de Rakel Sanes:
https://delaciudadalcampo.com/
Y recuerda que estamos TODOS LOS MIÉRCOLES a las 19h (hora española) en directo en el Club MUNDO RURAL EN POSITIVO de CLUBHOUSE, un espacio participativo donde cada semana entrevistamos a alguna persona vinculada al mundo rural, y donde tu puedes participar, plantear tus dudas y opiniones.
TE ESPERAMOS!!!!
Puedes contactar con nosotras para cualquier duda o propuestas, estaremos encantadas de responderte
