#Episodio 51
El pasado 12 de abril de 2023 hablamos con Israel García, del proyecto Cerveza Raíz Cuadrada.
De qué va este episodio
Hablamos con Israel García, Gerente y cervecero en Cerveza Raíz Cuadrada, una fábrica de cerveza artesanal en la localidad de El Barraco, en la provincia de Ávila, que elabora la primera cerveza española con pan.
Te lo contamos TODO aquí:
Aquí tienes un índice de esta interesante entrevista
00:00 Introducción
02:40 Lo primero de todo, explicanos a nosotros y nuestros oyentes, ¿Qué es “Raíz Cuadrada”?
04:03 Aunque hemos anticipado un poco en la presentación, ¿Podrías contarnos la historia de cómo surge este proyecto?
05:29 En qué consiste un kit para hacer cerveza?
10:29 Decís en vuestra web: Si lo dejamos todo para hacer cerveza, no podíamos hacer una cerveza cualquiera. Pues venga cuenta ¿Qué tiene de especial Cerveza Raíz Cuadrada? ¿Por qué deberíamos consumirla?
13:05 Entiendo que tenéis distintas elaboraciones ¿Qué estilos de cerveza elaboráis?
15:00 Desde 2019, es corta o larga la trayectoria, según se mire, porque tengo entendido que tenéis ya reconocimientos y menciones conseguidos ¿nos los puedes detallar, por favor?
19:25 Como emprendedores, ¿Cómo ha sido vuestra andadura en este proyecto hasta llegar al momento actual?
23:44 ¿Qué opináis de las sinergias con otras empresas?
26:13 Para llegar a vuestros consumidores ¿Qué y cuáles son vuestros principales canales de venta y distribución?
31:32 ¿Qué le dirías a ese emprendedor que quiera empezar con un proyecto parecido al tuyo en el medio rural?
32:25 ¿Cuál es vuestro compromiso con el mundo rural? ¿Por qué estáis en El Barraco, un pueblo de poco más de 1.800 habitantes?
34:02 Has dicho que sois ingenieros, habéis marchado del pueblo para estudiar fuera y habéis vuelto ¿Qué os hizo volver?
35:56 ¿Qué piensa vuestra familia de vuestro proyecto? Como profesionales del cereal os han ayudado en vuestra trayectoria con la elaboración de cerveza?
37:07 Turno de preguntas
Si quieres saber más sobre este interesante proyecto te invitamos a visitar la web de Cerveza Raíz Cuadrada
También puedes escucharnos en:
Para acabar
Y si quieres conocer más sobre nuestros proyectos profesionales puedes acceder a través de los siguientes enlaces
*Escuela de Turismo Generativo de Isabel Sánchez tejado:
https://www.isabelsancheztejado.com/
*De la ciudad al campo de Rakel Sanes:
https://delaciudadalcampo.com/
Y recuerda que desde enero de 2023 estamos TODOS LOS MIÉRCOLES a las 19h (hora española) en directo en Twitter Spaces, un espacio participativo donde cada semana entrevistamos a alguna persona vinculada al mundo rural, y donde tu puedes participar, plantear tus dudas y opiniones.
Síguenos en Twitter a Isabel Sanchez Tejado (@isabelgredos) o a Rakel (@deciudadalcampo) y recibirás notificación de nuestras sesiones en directo.
¡TE ESPERAMOS!
Puedes contactar con nosotras para cualquier duda o propuestas, estaremos encantadas de responderte
