#Episodio 119
El pasado 26 de marzo de 2025 hablamos con Francesc Asperó Masachs, corresponsable del área de cultivos y responsable del área de talleres de Boscum, una empresa productora de setas y especializada en el cultivo de setas medicinales, situada en la preciosa zona volcánica de la Garrotxa, en Cataluña, al noreste de España.
Boscum no es solo una empresa de cultivo: es una propuesta de vida.
Producen su propio micelio, elaboran sus sustratos con materias primas locales y certificadas, y cierran el círculo desde la espora hasta el extracto medicinal.
En sus instalaciones no solo crecen setas —también crecen ideas, colaboraciones y ganas de compartir conocimiento.
Además, imparten talleres, formaciones online y ofrecen sustratos para autocultivo, acercando este universo a personas con curiosidad y ganas de aprender.
De qué va este episodio
Te lo contamos TODO aquí en podcast:
Y aquí en vídeo:
Aquí tienes el índice de la entrevista que hicimos a Cesc:
00:00 Empezamos
03:18 Presentación
07:15 Inicios y Motivaciones:
Cuéntanos, primero de todo, qué es Boscum hoy en día, y cómo nació, de dónde viene esta idea ¿qué te motivó a ti y a tus compañeros a poner en marcha este proyecto tan específico?
14:10 ¿Cuál fue el objetivo principal de Boscum en sus inicios y cómo ha ido evolucionando esa misión con el tiempo?
18:25 Oferta
A día de hoy, ¿Qué tipo de productos, actividades, incluso formaciones ofrecéis?
27:45 Contexto
¿Qué papel ha jugado el entorno rural en el desarrollo del proyecto? ¿Hubiera sido posible en otro contexto?
33:54 Retos
¿Qué retos encontrasteis al principio al desarrollar un proyecto como este desde el mundo rural, que además está relacionado con lo medicinal, que es delicado y cómo los superasteis?
41:04 Diferenciación
En vuestra web decís: CULTIVAMOS SETAS CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL. Explícanos esto, ¿qué os diferencia de otros productores?
44:09 Trabajo en red
¿Trabajáis en red con otras personas, proyectos o entidades del mundo rural? ¿Crees que la colaboración es clave en este tipo de iniciativas?
47:01 Futuro
¿Cómo ves Boscum en el futuro, hacia dónde te gustaría que evolucionara en los próximos años?
49:54 Consejos
¿Qué le dirías a alguien que está pensando en emprender o vivir en el mundo rural, quiere poner en marcha un proyecto similar al vuestro y no se atreve a dar el paso?
52:04 Visión y filosofía
El futuro, ¿es fúngico?
56:51 Resumen
Si quieres saber más sobre este proyecto puedes consultar su web:
También puedes escucharnos en:
Para acabar
Y si quieres conocer más sobre nuestros proyectos profesionales puedes acceder a través de los siguientes enlaces
*Escuela de Turismo Generativo de Isabel Sánchez tejado:
https://www.isabelsancheztejado.com/
*De la ciudad al campo de Rakel Sanes:
https://delaciudadalcampo.com/
Y recuerda que estamos TODOS LOS MIÉRCOLES a las 19h (hora española) en directo en nuestro canal de Youtube Mundo Rural en Positivo y en Linkedin
En formato video podcast, proponemos un espacio participativo donde cada semana entrevistamos a alguna persona vinculada al mundo rural, y donde tu puedes participar, plantear tus dudas y opiniones.
¡TE ESPERAMOS!
Puedes contactar con nosotras para cualquier duda o propuestas, estaremos encantadas de responderte